Description du poste :
THEDRA ANGERS recherche pour le compte de son client, un établissement accueillant 126 résidents, un(e) CUISINIER EN RESTAURATION COLLECTIVE SANTÉ (H/F) en CDI.
En tant que cuisinier(ère) (H/F) en restauration collective santé, vous participez à la préparation et à la réalisation des repas adaptés aux besoins spécifiques des résidents. Vous contribuez à assurer la qualité, la sécurité et l’hygiène alimentaire au sein de la structure.
Vos missions Préparer et cuisiner les plats en respectant les plans alimentaires et les normes d’hygiène
-Adapter les préparations aux régimes alimentaires spécifiques des résidents
-Participer à la gestion des stocks et au contrôle des produits reçus
-Veiller à la propreté et à l’entretien du poste de travail
-Collaborer avec l’équipe pour assurer un service de qualité et un environnement convivial
Horaires en continus sur 4 jours, 1 week-end sur 3 de travaillé.
Description du profil :
Compétences attendues Connaissances en hygiène alimentaire et respect des normes HACCP
-Maîtrise des techniques culinaires adaptées à la restauration collective
-Capacité à travailler en équipe et à s’adapter aux besoins des résident-e-s
-Rigueur et organisation dans la gestion des préparations
-Sens du service et attention portée à la qualité des repas