THEDRA, marque du Groupe Interaction, est le spécialiste de l’emploi en
hôtellerie, restauration et événementiel au travers de ses 16 agences
spécialisées. Notre expertise dans ces domaines et notre connaissance du
terrain, nous permet de vous proposer un accompagnement et une approche sur
mesure.

THEDRA ANGERS recherche pour le compte de son client, un restaurant de
restauration collective santé, un-e CHEF DE PARTIE (H/F) en CDI. En tant
que Chef de Partie, le/la candidat-e participe activement à la préparation
et à la gestion des plats chauds et froids dans le respect des normes
d’hygiène et de qualité. Il/elle assure également la coordination avec les
équipes de cuisine afin de garantir un service optimal au self. Vos
missions : – Préparer et cuisiner les plats chauds et froids selon les
recettes et les standards de l’établissement + préparation repas de
direction aux besoins – Assurer la gestion des stocks et le suivi des
approvisionnements. – Veiller au respect des règles d’hygiène et de
sécurité alimentaire. – Encadrer et accompagner les équipes en cuisine pour
garantir la qualité du service. – Participer à la mise en place et à la
maintenance des postes de travail. Poste évolutif vers un poste de second
de cuisine. Horaires de ravail 7h-15h et 1 week-end sur 4 de travaillé
Avantages : CE, RTT, 13e mois, Mutuelle

Compétences attendues : – Expérience en cuisine, idéalement dans la gestion
d’un poste chaud et froid. – Capacité à travailler en équipe et à
communiquer efficacement. – Rigueur et organisation dans le respect des
procédures. – Polyvalence et adaptabilité aux différentes tâches du poste.
– Connaissance des règles d’hygiène et sécurité alimentaire. Sens du
service, esprit d’équipe