POSTE : Cuisinier en Restauration en Collective H/F
DESCRIPTION : THEDRA ANGERS recherche pour le compte de son client, un établissement accueillant 126 résidents, un(e) CUISINIER EN RESTAURATION COLLECTIVE SANTÉ (H/F) en CDI.
En tant que cuisinier(ère) (H/F) en restauration collective santé, vous participez à la préparation et à la réalisation des repas adaptés aux besoins spécifiques des résidents. Vous contribuez à assurer la qualité, la sécurité et l’hygiène alimentaire au sein de la structure.
Vos missions :
– Préparer et cuisiner les plats en respectant les plans alimentaires et les normes d’hygiène
– Adapter les préparations aux régimes alimentaires spécifiques des résidents
– Participer à la gestion des stocks et au contrôle des produits reçus
– Veiller à la propreté et à l’entretien du poste de travail
– Collaborer avec l’équipe pour assurer un service de qualité et un environnement convivial
Horaires en continus sur 4 jours, 1 week-end sur 3 de travaillé.
repas fournis, mutuelle
PROFIL : Compétences attendues :
– Connaissances en hygiène alimentaire et respect des normes HACCP
– Maîtrise des techniques culinaires adaptées à la restauration collective
– Capacité à travailler en équipe et à s’adapter aux besoins des résident-e-s
– Rigueur et organisation dans la gestion des préparations
– Sens du service et attention portée à la qualité des repas